Jednym z zawodników, który został wplątany w Gracie Challenge był złoty medalista Igrzysk Olimpijskich oraz dwukrotny mistrz świata w zapasach Mark Schultz. Amerykanin oraz członek Hall of Fame w latach 90-tych za namową Pedro Sauera, stoczył walkę na zasadach grapplingowych z Ricksonem Gracie. Współzałożyciel UFC Art Davie wspominał, że miał możliwość oglądania taśmy z ich pojedynku, który trwał około 30 minut. Aż tyle czasu potrzebował legendarny Rickson, by poddać trójkątem zapaśnika. Warto dodać, że obaj wtedy byli podobnych rozmiarów i nie ma mowy o jakiejkolwiek przewadze warunków fizycznych. Po tamtym spotkaniu Schultz zafascynował się BJJ i rozpoczął treningi pod okiem Gracie.
